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LA CARTA
**PARA COMPARTIR**
2,90€
- PAN de coca del Maresme
2,90€
24,10€
- JAMÓN IBÉRICO de bellota
24,10€
19,10€
- SURTIDO DE QUESOS, nueces y mermelada de higos (Manchego, Shropshire- Azul anaranjado, “Tou dels Til.lers”, Mahón semi)
19,10€
7,90€
- PATATAS BRAVAS caseras con salsa secreta “Ma Brava”
7,90€
8,40€
-"ESPARDENYA" (pan de coca con escalivada, anchoa y olivas negras)
8,40€
9,90€
/
2u
“MOLLETE” (pan bao, panceta de cuello confitada, hierbas y salsa Yakitori)
9,90€
/
2u
8,80€
- CROQUETAS caseras, 3 de pollo y 3 de jamón ibérico
8,80€
10,10€
- NACHOS con carne, frijoles, jalapeños, queso y guacamole
10,10€
12,90€
- HUEVOS rotos con jamón ibérico y chistorra.
12,90€
17,90€
- CALAMAR andaluza con mayonesa Kimchi
17,90€
12,60€
- CALAMARES salteados con sobrasada ibérica
12,60€
11,80€
- MEJILLONES al carbón
11,80€
11,80€
-MEJILLONES al carbón
11,80€
**ENTRANTES* *
12,90€
- CARPACCIO de ternera parmesano, salsa tártara y tostaditas
12,90€
-GAZPACHO de SANDÍA con helado de Maracuyá 10,90
9,80€
- Ensalada VERDE de nuestro huerto
9,80€
13,40€
- Ensalada de QUESO CABRA,frutos secos, miel, membrillo y vinagreta de Módena
13,40€
10,90€
- Ensalada de QUINOA, lechuga, crudités de verdura, fruta y vinagreta de frutos secos
10,90€
13,90€
- “XATONADA” (escarola, bacalao, atún, romesco, anchoa, olivas)
13,90€
14,50€
- Timbal de “ESCALIVADA”, bacalao “esqueixat”, anchoas y olivada
14,50€
12,60€
- ESPÁRRAGOS VERDES a la brasa, picada de almendras y salsa romesco
12,60€
** NUESTRA BRASA **
8,10€
/
100gr
- CHULETÓNde vaca madurada (a partir 1kg)
8,10€
/
100gr
27,90€
- FILETE (200gr) de ternera
27,90€
20,40€
-ENTRECOT (400gr) de ternera
20,40€
19,10€
- ENTRAÑA (320gr)de ternera
19,10€
19,20€
- CHURRASCO (400gr) de vaca Black Angus con chimichurri
19,20€
21,90€
- MAGRET de PAT0 (250gr), compota de manzana y salsa Pedro Ximénez
21,90€
19,60€
- PLUMA IBÉRICA (220gr), parmentier de boniato y chip de patata violeta
19,60€
22,10€
-CORDERO costillas/medianas
22,10€
12,20€
- BUTIFARRA (200gr) de payés con judías del “Ganxet”
12,20€
13,90€
- MUSLO de pollo
13,90€
17,80€
- COSTILLAR (400gr) de Cerdo al estilo tejano con patata especiada
17,80€
27,90€
-ESPALDA DE CABRITO abaka temperatura con peras
27,90€
-RABO DE TORO guisado al vino tinto con judías del "Ganxet"
22,40
* ELABORADOS EN HORNO "JOSPER" *
** HAMBURGUESAS GOURMET **
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Burger 200gr de Vaca
madurada a la brasa
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15,60€
- TEXAS
lechuga, cebolla, bacon, cheddar y salsa tejana (picante)
15,60€
15,80€
- CAPRICHOSA
lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso brie y mostaza
15,80€
15,70€
- MA BRASA
escalivada caliente con queso de cabra
15,70€
15,90€
- COMPLETA
lechuga,tomate, cebolla, pepinillo, queso, bacon, cebolla y huevo frito
15,90€
15,80€
- MA VEGÀ (120 gr)
Heura, lechuga, Babaganoush y queso vegano
15,80€
*Todas las burgers van acompañadas con patatas fritas*
¡¡¡Tenemos PAN sin Gluten!!!
** PESCADOS **
24,90€
- Pata de PULPO a la brasa,pimentón de la Vera, panceta de cuello confitada y parmentier de patata.
24,90€
20,20€
- BACALAO frito, gratinado con alioli y samfaina
20,20€
21,80€
- Morro de bacalao a baja temperatura, garbanzos, oreja de cerdo, tripa de bacalao y vino rancio
21,80€
22,80€
-Morro de BACALAO a baja temperatura, crema de queso azul anaranjado "Shrompshire", nueces y parmentier de patata trufada
22,80€
21,60€
- SASHIMI de ATÚN, caviar de soja, Kimchi, aceite de gengibre y soja, kikos
21,60€
19,90€
- SALMÓN a la brasa con espárragos verdes
19,90€
18,80€
- SUPREMA DE MERLUZA a la gallega, "all cremat", pimentón de la Vera y patata al horno.
18,80€
** ARROCES · PASTA **
14,40€
- CANELONES DE CARNE con bechamel de setas
14,40€
17,80€
- CANELÓN de CONFIT DE PATO, trufa, espárragos verdes con bechamel trufada
17,80€
17,70€
- RISOTTO de setas y crujiente de parmesano
17,70€
28,20€
- ARROZ CALDOSO de Bogavante
28,20€
19,40€
- ARROZ a BANDA al Carbón de GAMBA ROJA i all i oli
19,40€
19,60€
- ARROZ NEGRO, almejas y “all i oli negat”
19,60€
19,00€
- ARROZ KANI (picante) con calamar y gamba pelada
19,00€
19,40€
- ARROZ de CARNE, butifarra, entraña y panceta
19,40€
18,80€
- FIDEUÀ mejillones, gamba roja y almejas
18,80€
* Arroces y fideuá Mínimo 2 PERSONAS · PRECIOS POR PERSONA *
** POSTRES **
7,60€
- COULANT de chocolate con helado de vainilla
(12 minutos)
7,60€
¡¡También tenemos COULANT gluten free!!
5,90€
- CREMA CATALANA
5,90€
6,40€
- CHEESE CAKE
6,40€
6,30€
- BROWNIE de chocolate, nueces
y helado de turrón
6,30€
7,10€
- TIRAMISÚ
7,10€
6,60€
- HOJALDRE relleno de crema y fruta
6,60€
6,80€
- FLOTANT (zumo de naranja natural)con helado de cítricos y verduras
6,80€
6,60€
- TRUFAS de JÄGERMEISTER
(5 unidades)
6,60€
6,50€
- MÚSICO
6,50€
5€
-Porrón de Moscatel
5€
5,90€
- “MEL I MATÓ” con miel de Frangelico y avellanas garrapiñadas
5,90€
6,90€
- CARPACCIO de piña aromatizada con vainilla
y helado de coco
6,90€
3,20€
- Bola de HELADO
(vainilla, chocolate, fresa, turrón, sorbete de limón)
3,20€
MENÚ DIARIO
DE MARTES A VIERNES
(EXCEPTO FESTIVOS)
** PRIMEROS **
Ensalada con fresas, queso azul, nueces y vinagreta de módena
Crema de champiñones y crujiente de puerro
Espinacas con pasas y huevo poché
Espaguetis a la boloñesa
Ensalada de tomate, cebolla, olivas negras y atún
Plato de jamón de cebo ibérico y pan con tomate…suplemento 3,90E
Tortilla de “sonsos”…suplemento 2,90
Cañaillas de mar a la brasa con ajo-perejil…suplemento 2,60
** SEGUNDOS **
Bacalao con crema de piquillo y espárragos verdes
Entraña fina de ternera a la brasa con tomate y ajos al horno
Roastbeef ternera con puré de patata violeta trufada
Muslo pollo o butifarra brasa con patata caliu y alioli
Lomo bajo de ternera brasa, patata con alioli y padrones…suplemento 4,90E
Arroz banda con cigalas, mejillones y alioli...suplemento 3,90E
** POSTRES **
Pastel de Mango
“Mel i Mato”
Plátano con chocolate
Helado de café
1⁄2 de Vino ó 1⁄2 Agua ó Refresco 237ml ó Copa Estrella (Refresco 350ml-Turia-Cerveza sin-Agua gas-Nestea-Aquarius+1€) Precio 16,50€
ESCOGE 2 SEGUNDOS
(SUPLEMENTO DE 3,90€)
1/2 MENÚ POR 12,50€
(UN PRIMERO o UN SEGUNDO + BEBIDA + POSTRE o CAFE)
No es posible compartir menú
